芹菜炒肉丝（如何做好吃的芹菜炒肉丝）

1、食材图，尽量选新鲜，叶子鲜绿的芹菜。

2、芹菜拆散洗净，切小节。

3、猪肉顺着纹路切丝。

4、猪肉丝加入料酒和芡粉拌匀。这样做是为了保持肉质鲜嫩。

5、锅里放油爆香肉丝，肉丝稍微变色就加入芹菜段，继续翻炒芹菜至变色（大约一分钟），加盐调味即可出锅。

6、完成，基本上无难度，超级简单的做法，厨艺零基础的人成功率也是100%。