肉沫酱香鸡蛋干

1、准备好所有食材

2、取出鸡蛋干

3、沿着鸡蛋干一边切斜大片

4、放至铺有生菜的餐碟中备用

5、葱姜、瘦肉洗净后切碎

6、起锅油热后爆香葱姜后放入肉沫

7、翻炒断生变色后加入香菇酱和郫县豆瓣酱

8、炒至混合出红油关火

9、再均匀淋在鸡蛋干上

10、上桌开吃

11、香辣开胃又好吃