蛋包饭怎么做

1、把牛肉对准纹路切成薄片，鸡肉切丁，青豆洗净，放在盘中备用。

2、口蘑洗净切片，大蒜切末，洋葱切丁，西红柿去皮切丁，放入盘中备用。

3、起锅烧油，爆香葱蒜，加入西红柿口蘑爆炒，炒出汁后加入牛肉鸡肉青豆翻炒。

4、加入水，盐，小火煮5分钟，倒入淡奶油，白葡萄酒，熟米饭，翻炒均匀。

5、热锅下油，倒入打匀的蛋液，摊平煎好后关火，放入炒好的米饭，压紧边缘收口，出锅即可。