香辣椒麻脆皮肠的做法

1、将脆皮肠的一端切成十字花刀；洋葱切成小块；尖椒切成小节。

2、锅中放入适量油，待油7成热后，放入干花椒、干辣椒，炒出香味。

3、放入脆皮肠翻炒，直到切成花刀的一端变成盛开的花朵。

4、放入豆豉，翻炒均匀。

5、放入洋葱、尖椒翻炒均匀，再调入生抽、鸡精即可起锅。