怎么做番茄白贝汤

1、盆子里放水让水稍微盖过白贝,放点盐与白醋,让白贝吐沙又快又干净。

2、锅里放油烧热，把姜倒入锅里烧十几秒。

3、番茄倒入锅里翻炒几十秒，可以去掉部分番茄腥味。

4、倒入热水，煮开。倒入白贝一起煮10分钟左右，让番茄的味道煮出来，白贝煮熟。

5、用勺子把浮油捞出来，倒掉。

6、加入少许盐调味，关火。白贝有些淡淡的咸味，所以盐别下多了哦。洒点香菜出锅即可。