素炒杂粮剔尖

1、食材洗净备用。

2、番茄切粒。

3、鸡蛋打开，滴入2滴醋打散。

4、柿子椒切块，蒜切片，葱切段，姜切沫。

5、锅中加一点油，将鸡蛋摊成饼。

6、再切成条。

7、将面调散。

8、锅热加入油和八角小火煸香。

9、下入配菜翻炒匀。

10、加入番茄，盐和鸡精翻炒匀。

11、将面下锅盖住焖2分钟。

12、加入生抽和醋、鸡蛋翻炒匀。

13、炒好的面。

14、装盘的面。