毫无压力做雪里蕻炒肉末

1、芥菜洗净后，倒入沸水，放入沸水中烫一下（芥菜根需要烫一下，所以炒出来的芥菜没有味道）

2、烫过之后，把芥末水放出来冷却。

3、雪里蕻切成细丁

4、再次将切碎的雪红中的水排干，放入锅中炸干，去掉多余的水。铲掉。

5、肉丁或肉片可以（尽可能小和切碎的芥末大小）。加入面粉和酱油，搅拌均匀，然后加入一小勺油。

6、锅热倒油，放入猪肉煸炒香再放入蒜头，红辣椒（也可以是辣椒粉）加盐炒断生。

7、将锅中的油加热，然后倒入雪红色，翻炒至香，倒入肉末和蒜椒，一起翻炒，加入2汤匙酱油，出锅。