醋烧素丸子

1、先把西兰花飞水炒熟备用。

2、炒锅留底油煸炒八角，然后放入葱姜爆香烹入酱油。

3、烹入陈醋然后倒入适量开水。

4、倒入素丸子炖5分钟，把丸子烧透后撒入适量白糖和胡椒粉搅匀。

5、用少许盐和味精调味。

6、最后用少许水淀粉勾芡。

7、芡汁糊化后倒入配料翻炒数下。

8、然后淋入少许香油。

9、淋好香油后便可出锅码盘。