洋葱鸡肉炒饭的做法

1、准备好所有食材，剩饭从冰箱取出。洋葱切丁，鸡腿肉切丁。

2、鸡腿肉用生抽、料酒进行腌制，戴上一次性手套用手抓匀，静默10分钟左右。

3、锅内热油。将鸡肉倒入，快速翻炒 。可以放少量大葱末入味。

4、大火翻炒两分钟，加入适量水以防糊锅。

5、放入洋葱丁继续翻炒，加入适量盐、生抽。大火翻炒几分钟后改为中火。

6、保持中火盖好锅盖，焖5分钟左右。

7、开盖放入剩饭，翻炒均匀 。保证米饭受热均匀即可关火盛盘。整个过程仅20分钟 。非常适合上班族。