1、首先，准备好所需食材
2、干香菇提前泡发后切小丁，火腿，胡萝卜切小丁，大米淘洗一遍
3、电饭煲按下煮饭键，略温热之后，倒入少许油，加入香菇和香肠略炒，加盖焖半分钟左右
4、继续放入胡罗卜，豌豆铲个半分钟左右，再撒点盐和鸡精搅拌均匀，可选加生抽，这个看个人喜好
5、倒入淘洗后的大米，用铲子把大米和蔬菜搅拌均匀
6、倒入适量的清水，水量刚刚好没过饭菜即可
7、盖上锅盖按下“煮饭键”坐等跳到“保温键”后，往锅里打个鸡蛋，继续焖个6-10分钟，等待蛋熟
8、开锅，一阵香气迎面扑来，顿时食欲大开，把饭和蔬菜搅拌均匀即可食用了！！！
9、营养又好吃的什锦焖饭
