香辣小龙虾的做法

1、买回小龙虾，可以让老板替你处理一下，去头去虾线，接下来就是使用牙刷努力清洗。

3、虾子洗好后，准备料酒和淀粉

5、利用腌制时间准备下，炒制小龙虾的配料。

7、加入腌制好的虾子，注：腌制出的水不要倒入锅中，因为这些水比较腥会影响菜的味道

9、翻炒酱料均匀后，加少许水，继续翻炒这样可以使酱料包裹很均垮樨怯礤匀，呆汤汁收至自己喜欢的粘稠度，关火放入紫苏翻炒几下便可。