怎么做西葫芦

1、准备一个西葫芦，切成两半后再改刀切成薄片，然后用清水冲洗后备用

2、将西葫芦下锅进行焯水，这样西葫芦会更香脆

3、切一点葱花、小米辣和蒜末，锅中烧油，将其炒出香味

4、最后将西葫芦和配料混合后加入食盐和生抽后即可出锅享用了