西葫芦炒（黄&黑）豆的营养菜做法

1、准备食料：西葫芦洗干净，切开，刮去瓤。将黄豆&黑豆提前煮好，空干，盛入小碗待用。

2、将西葫芦切片，盛盘，待用。

3、葱、姜、小干红尖椒，洗净，切好。待用。

4、锅中放花生食用油（1小汤勺），放几粒花椒（约10粒）稍炸，放葱、姜、红尖椒入锅。炸微黄。

5、将备好的黄豆&黑豆一起倒入锅中，翻炒几下，放盐少许，翻炒均匀。

6、再将备好的西葫芦放入锅中，翻炒1分钟，倒入生抽酱油少许，翻炒均匀即可。