如何做栗子鸡

1、鸡腿切块过冷水锅焯水。板栗剥好去皮，青尖椒和小红椒切圈，蒜瓣拍碎，备用。

2、锅中热油，下板栗炒至略微变色，捞出备用。

3、锅中留底油炒香葱姜蒜，再倒入鸡块炒至变色，加入五香粉，翻炒均匀。

4、放黄酒、生抽、老抽和少许糖，狠称继续翻炒均匀。再次放入板栗，加一碗水，大火烧沸后，转小火炖15分钟左右，中途不断翻动。

5、放青红贪塑辣椒段，黑胡椒粉和适羞场愁量盐调味，翻炒5分钟左右加少许香油即可出锅。

6、美味就完成了。