红枣花旗参鸡汤

1、红枣开边去核后入锅、放生姜4片、花旗参4段、水发冬菇3朵入锅，开火煮；

2、煮时用网筛撇去浮出的杂物；

3、在煮汤时腾出手把鸡剁成块，放锅里煎，同时放生姜4片一起煎；

4、煎好后把鸡块放汤锅，开大火；

5、撇去多余的油和杂物；

6、盖锅盖改慢火煮约60分钟，汤做好后，到饮用时才放适量的精盐。