1、无嘌呤食物，是指嘌呤含量很少<</SPAN>20mg/ 100g 或不含嘌呤的食物。
谷类:大米、精白米、小米、玉米、精白面、富强粉、精白面包、馒头、通心粉、面条、细挂面、苏打饼干
蔬菜类:卷心菜、胡萝卜、白萝卜、芹菜、大白菜、茄子、苣荬菜、甘蓝、莴苣、刀豆、南瓜、黄瓜、西葫芦、西红柿、芜菁、山芋、山药、马铃薯、泡菜、咸菜、紫菜、海带、洋葱、青葱。
蛋类、乳类:蛋类有鸡蛋、鸭蛋等；乳类有各种鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、蜂蜜。
其他:各种水果及干果类（苹果、核桃、杏、梨、橙、葡萄、粟等）
糖及糖果:各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各类油脂，花生酱、洋菜冻、果酱、藕粉。
2、低嘌呤食物:每100g 食物中嘌呤含量< 75mg
蔬菜类:芦笋、花菜、四季豆、豌豆、青豆、荷兰豆、菜豆、大豆、花生、龙须菜、菠菜、蘑菇、大蒜。
鱼类、贝壳类:青鱼、鲱鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、鲫鱼、龙虾、螃蟹、牡蛎。
禽畜类:鸡、火腿、羊肉、牛肉汤
其他:麦片、麦麸、面包、植物油、坚果类等
3、中嘌呤食物
每100g 食物中嘌呤含量为75~150mg
鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、河鳗及黄鳝等。
肉类：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、火鸡等。
其他：贝壳类、扁豆等。
4、高嘌呤食物
每100g 食物中嘌呤含量为150~1000mg
胰脏（ 825mg ）
凤尾鱼（ 363mg ）；
沙丁鱼（ 295mg ）；
牛肝（ 233mg ）；
牛肾（ 200mg ）；
动物脑（ 195mg ）；
肉汁（ 160~400mg ）；
猪大肠、猪肚（ 190mg) ；
肉卤因食物不同含量不一样。
