锅巴饼的做法

1、温水和面，放入酵母，白糖，植物油一起和面

2、和成光滑的面团，用保鲜膜封盖着，有助保持湿度及发酵。

3、发面6小时，面团发酵完成，体积两倍大，中间有很多均匀的气孔

4、取出面团，撒干粉防粘，揉搓面团排除空气，稍松弛，分成等份

5、将面团擀成厚薄均匀的长方形面片

6、平底锅烧热，不需要放油，因为揉面时里面已经放了植物油，锅热放入面饼煎至一面金黄后就可以了