如何做出又软又香的馒头

 时间:2026-02-13 13:08:47

1、首先和面!发酵粉加40度左右的温水,慢慢倒入面粉中,另一只手一遍搅拌一边倒水,成为絮状然后用手揉搓最后成为一个面团

2、在20度左右的温度中静置发酵一小时左右,面团发酵至两倍大小

3、然后揉面,揉成长条切成一个一个小块,然后二次发酵半小时左右,上锅蒸半小时左右,出锅!

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