1、五谷杂粮的作用五谷杂粮中含有较多的膳食纤维。而膳食纤维作为人体每日必需的七大营养素之一，能增加食物黏滞性，减慢糖类和脂类的肠道吸收速度，从而起到促进排便、降低血糖血脂、减肥、排毒，以及预防消化系统肿瘤等作用。
2、甘仁粥五谷养生的做法【材料】葛根5克、阿胶2克、木逢匮眠孰瓜5克、芸豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡实5克、蟛杆戛攉小麦胚芽5克、茯苓2克、枸杞2克。【做法】将葛根、木瓜等洗净，芸豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时。然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。
3、甘仁粥养生粥的功效这道食谱具有很好的降脂以及降低血压的作用，特别适合一些患有便秘肥胖的患者服用，具有很好的养生作用。
