香菇 排骨汤的做法

1、准备好排骨，干香菇，排骨用热水烫一遍，把水倒掉，也可以在砂锅煮开，再把水倒掉，这样比较干净些。

2、排骨过好水，干香菇泡水五六分钟，将过好水的排骨放入适量的水，加几片姜提提鲜，大火开煮。

3、煮开后，盖好锅盖，改用中火慢炖20分钟，差不多煮开后，还要将一些泡沫用汤勺把它倒掉。

4、放进泡好的香菇，再煮多10分钟。

5、加酱油，加盐，煮多3-4分钟就可以啦。