红烧鸡腿的做法？

1、一般来说，红烧鸡腿里加点香菇、木耳之类的会更好吃，不过今天要做的就是不加辅食的鸡腿而已哦

2、先把鸡腿洗净，放入沸水中焯一遍，过滤，再次洗净，在鸡腿上划几刀，便于入味

3、在炒锅中到适量色拉油，把切好的生姜丝放进去，翻炒几下，再将鸡腿放入

4、不停翻炒，热油会很快将鸡腿表皮烧熟，加适量水，淋上料酒、生抽，滴一滴醋

5、盖上锅盖大火煮沸哦，再转至小火慢慢烧，20分钟左右，撒上切碎的葱花

6、放适量盐在汤里，然后大火收汁，不停用锅铲铲几下，全部收汁后，即可出锅