猴头菇乌鸡汤

1、猴头菇浸泡。

2、乌鸡洗净切大块。

3、烧一锅水下鸡焯一下。

4、捞出用冷水冲净。

5、重新加水入锅，加入鸡和菇。

6、下姜片去腥。

7、下料酒。

8、下蜜枣大火煮开后转小火煮1个半小时，加入适量盐就好了。