家常溜肝尖的做法

 时间:2024-10-12 15:33:03

1、​肝一块,冲水浸泡处理干净后,切片,加葱姜丝、盐、料酒、白糖、生抽、淀粉腌制10分钟。

家常溜肝尖的做法

2、锅内多放一些油,先爆香葱姜,滑入肝,大火翻炒至肝变色后盛出。

家常溜肝尖的做法

3、胡萝卜、洋葱切片、尖椒切滚刀块,木耳提前焯水。

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4、锅内重新放油,先放入洋葱炒香,然后放入其他峭菜,最后放入肝,加少许盐,生抽,糖,醋大火翻炒5-6分钟。

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5、生粉勾芡出锅,淋入香油即可。

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