1、香蕉去皮切小块放到容器中，用勺子碾压成香蕉泥。
2、加入即食燕麦片，用刮刀翻拌均匀。
3、再加入橄榄油，搅拌成粘稠状态。
4、取适量燕麦香蕉糊放到蛋挞模具中，用小勺顺着模具按压平整，做出深碗形状。
5、烤箱上下火180度预热好，将燕麦蛋挞皮放进中层烤约十分钟。
6、趁着烤挞皮的时间来做挞水，将鸡蛋磕入碗中搅打均匀。
7、再加入纯牛奶混合搅拌均匀，过一遍筛使挞水更细腻。
8、在烤好的蛋挞皮中倒入挞水，大概八分满即可。
9、烤箱上下火200度预热，再次放进中层烤15-20分钟至蛋奶液熟了出炉即可。
