番茄蒸蛋的做法

1、西红柿，鸡蛋备好，西红柿的量可以上下浮动，不用教条

2、用一个易导热容器把鸡蛋打散，同时放一点点盐，不要多，有一点咸味即可

3、加水，在搅拌均匀，中等大小的鸡蛋放入约1小碗半的水量即可

4、搅拌匀的鸡蛋放入蒸锅，水烧开蒸8分钟。

5、蒸鸡蛋的过程中把西红柿随意切碎，在备点香葱

6、炒勺放油，把西红柿炒成半融化状态，炒的过程中要加盐和黑胡椒

7、鸡蛋糕蒸8分钟开锅，放入炒好的西红柿

8、在盖好锅蒸5分钟

9、出锅后撒点香葱即可，非常好吃