豆腐苋菜羹的家常做法

1、准备食材。

2、豆腐洗净切丁，苋菜洗净切段。

3、起锅放入烧开，放入豆腐焯水，捞出沥干备用。

4、苋菜焯水，捞出沥干备用。

5、起锅放油，放入葱末翻炒几下，加入适量的清水烧开。

6、放入豆腐和苋菜烧开。

7、放入盐；胡椒粉煮1分钟。

8、加入鸡精；淋上少量香油；用水淀粉勾薄芡；洒上香菜末出锅装盘即可。