麻辣豆腐的炒法

1、在菜市场买回豆腐。

2、将豆腐洗净，切成块待用。

3、在锅里倒入适量的水，开火将水烧开，把豆腐块放在锅里煮一下，捞起。

4、将生姜切成丝，准备好花椒粉，胡豆酱，少许海椒，将海椒切成丝，待用。

5、将炒锅里倒入适量菜油，烧至9成辣，把生姜丝，豆腐块，花椒粉，胡豆酱，海椒倒在炒锅里一起炒，加入少许盐，放入味精，调味，起锅。、、

6、这样麻辣豆腐就炒好了。