日式大鼓面包怎么做

1、高筋面粉、低筋面粉、白糖、食盐、蛋液、清水和酵母混合，搅拌均匀。

2、加入黄油，揉匀。

3、盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

4、取出，分成30g/个，揉圆。

5、擀成面片。

6、放入30g海盐肉松蛋黄馅，收口。

7、放入烤盘中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

8、模具上铺一张油纸，压上一个烤盘。

9、放入烤箱中，200度，烤20分钟。

10、取出，放凉，脱模。