香辣大闸蟹(详解)

 时间:2024-10-12 02:19:39

1、用左手拇指和食指夹住蟹壳,按住它。抓住蟹钳大力拧下来,洗干净

香辣大闸蟹(详解)香辣大闸蟹(详解)

2、去掉蟹牙和肚子上的脐带,用一只牙刷将蟹放在流动水下刷洗干净。斩成2半(小心不要让蟹黄和蟹膏流失)

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3、处理好后装盘。

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4、小葱和香菜洗净后,切成小段,准备1小勺郫县豆瓣酱、姜末、蒜末

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5、热锅下油,下蒜末和姜末爆香

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6、倒入切好的大闸蟹,翻炒

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7、倒入豆瓣酱继续翻炒

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8、收汁差不多时,倒入香菜和葱段

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9、最后出锅啦!最后配点红糖茶喝 绝对的美味!

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