大酱汤是怎么做的?

 时间:2026-02-14 13:11:04

把干海带用水泡软后清洗干净,撕成小片;土豆去皮洗净,切成1cm的丁;西葫芦洗净后切成小片;豆腐切成0.5cm厚的片。

平菇去蒂清洗干净,挤去水分,用手撕成丝;青、红辣椒切成片;牛肉切成1cm见方的丁;锅内倒入淘米水,放入大酱和甜辣酱搅拌至混溶,煮滚后放入海带煮十分钟。

将土豆丁,牛肉丁,平菇丝,豆腐片放入,搅拌均匀,文火继续煮八分钟。调入辣椒粉,放入蛤蜊,西葫芦片,青红辣椒片,5分钟后加入大葱继续煮2分钟即可。

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