清蒸生蚝蒜蓉的做法

1、将从市面上采购的生蚝跟壳分别清洗干净后，再将生蚝肉放入壳中备用。

2、将蒜拍扁剥掉皮切末。将葱清理切碎，将小米椒清理切末，备用。

3、往锅中倒入一碗半水，分别往生蚝加入沾咎悉能适量的蒜末葱末小米椒末以及盐粉，用锡纸分别把它们包好后放入锅中，盖上靳陂偃蟛锅盖，待水沸腾后，用中火煮5分钟后关火。最后将用锡纸包着的生蚝装盘，打开锡纸，一股香味就会扑鼻而来，这样，在家里我们也能吃到大街上令人垂涎欲滴的清蒸生蚝蒜蓉了。