妈妈教我做的香辣烤茄子

1、如图准备材料。

2、茄子已经油纸烤盘，把茄子均匀的涂上色拉油放入烤箱上下火180度30分钟。

3、把大蒜切成泡沫。

4、热锅凉油炒下蒜蓉。

5、加入小米辣3勺生抽，2勺蚝油1勺糖备用。

6、搅拌均匀备用。

7、茄子熟了，用小刀划开，小心不要切段底部。

8、把调料均匀的抹在茄子上，撒上孜然和黑胡椒，180度烤箱10分钟即可。

9、又香又辣。