自制爆炒鸡丁

1、鸡肉切成丁状，加入淀粉，料酒搅拌均匀放置10分钟

2、2勺豆瓣酱加水搅拌均

3、起锅放油烧热，下鸡丁炒至变色装盘

4、锅里重新放油，放葱姜蒜爆

5、放辣椒丁炒一会后放入鸡丁继续翻炒一会，放入豆瓣酱汁，加一勺生抽，炒匀就可以了

6、鸡丁做好了，看起来还不错