做家常菜好吃的蒸茄子的教程！

1、茄子洗净，切成段，然后切成块，在水中加入2汤匙醋，浸泡1分钟

2、浸泡约1分钟，蒸10分钟，然后取出冷却，不热时撕成条，如图所示

3、蒸茄子时将蒜泥炒熟，将两个蒜泥切成蒜泥，锅中油加热，蒜泥炒至微黄，加入豆沙和胡椒粉，熄火，拌匀即可食用

4、把蒜泥炒熟，加入切好的韭菜

5、混合2汤匙酱油，1茶匙食用油，1茶匙芝麻油，1茶匙盐和1茶匙糖。搁置

6、把混合好的果汁倒在茄子上，搅拌均匀，放在盘子上。漂亮可口的蒸茄子准备好了。新鲜不油腻，尤其是下一餐