橘子酵素的做法

1、把橘子剥开，因为橘络对人体有很多好处，可以通络化痰，顺气活血，所以不用去掉

2、放一层橘子一层红糖，我家红糖是古方做的那种，一大块一大块的，很难掰开

3、加入适量的水，我加的是凉白开，因为听一个比较有研究的阿姨说，不加水不能充分发酵，只相当于蜜渍的食物，要加水才能发酵。红糖融化了还是比较好看！