1、米饭热的，比较有粘性，普通大米就好，不用特定大米，蒸米饭的时候尽量保证口感软糥
2、放入一勺寿司醋
3、少许盐，放入醋中搅拌加入，，，个人不喜欢吃咸
4、搅拌好的米饭
5、准备好材料，胡萝卜，过水，不方便开火可以用开水泡，一样的，稍微软点就好了
6、铺好米饭，（注，米饭在手中压实像米饭饼一样厚度适中，压在海苔上，这样有利于卷的时候不会破，米饭一定要软糥，否则不好定型，口感会差，海苔容易碎）
7、放好，。。我喜欢吃肉肉，，放的好多，，，，初学者尽量少点，不好卷
8、切开的寿司又加了肉松
9、便当盒，上面用裱花袋挤的千岛酱（千岛酱口味偏咸，大家自己百度它的成分，不喜欢不用放）又加了火腿碎，，，真的很爱肉肉，，，没办法。
10、带出去吃洛，，，，标准12块，两边的边角不好看，，被我吃了，吖米
