西红柿炒鸡蛋的家庭做法

1、先打鸡蛋，搅拌均匀。

2、之后倒入油，等油热了然后，倒入打散的鸡蛋然后翻炒，等鸡蛋7-8分熟了后，捞出来。

3、在另外起一个锅，放油，等热了放入姜，蒜炒一会，然后倒入西红柿，因为西红柿本来就有酸味，其实可以不放盐，等稍微变色后加入鸡蛋，炒个1分钟，放入适量的蔬之鲜，味道就差不多很好吃了，饭后就可以出锅了。