卤味也飘香--卤猪肚

1、买回来的猪肚先用水冲去表面的污物

2、洒上一些面粉和盐

3、用力的搓擦，直到把里面的粘液洗干净

4、然后把肚尖和肚子部分切开使用

5、这是肚子部分，用来卤，肚尖做其他吃法了。

6、准备香料（草果，八角，姜，蒜头，干红椒，桂皮，花椒，小茴香）

7、锅内坐水，把香料放入，然后放入盐

8、放入生抽和老抽

9、最后把小茴香和花椒放入

10、再把猪肚放入

11、浸泡在料汁水，大火煮开5分钟后转小火卤30分钟

12、卤好上盘