如何做菜叶素菜包

1、豆腐切块，青椒和红萝卜切丁放入开水烫一下，捞出来沥水后放入豆腐碎备用。

2、杏鲍菇洗干净后切丁，少量油在热锅里翻炒至变色，用吸油纸吸干油，放入刚刚的豆腐碗里。鸡蛋炒好同样放进去。

3、所有材料混合，加入香油，盐，海鲜酱油拌匀。

4、剥好包菜叶子待用。

5、将素菜包包好，放入蒸锅垫子。

6、大火烧开，转小火闷一刻钟即可。