千岛湖本地米羹

1、米羹粉是面粉加辣椒研磨的，千岛湖本地人吃辣，辣椒用的都是很辣的，不太会吃昀鲮矬监辣的朋友可以少用一些，加面粉一起搅拌。

2、干菜提前用冷水浸泡。如果着急的话用开水泡也可以。

3、用猪油炒熟

4、加水煮沸，加入切成丁的豆腐。

5、最后，倒入搅拌好的米羹粉在锅中慢慢搅拌，变稠了就可以吃啦。

6、成品图