肥牛菌菇汤的做法

1、嫩豆腐、洋葱切好备用，豆腐泡切半容易入味，蘑菇洗好备用。

2、可以直接在紫砂锅里炒肥牛。入热油，加入肥牛，2/3葱，洋葱，少许韩国泡菜翻炒至肉熟。

3、加入水，待水烧沸加入蒜和除去金针菇意外的蘑菇。加韩国泡菜适量，加韩国辣酱大概3勺，适量盐和酱油，味精少许。

4、煮大概20分钟以后尝味道调咸淡，最后加入金针菇。喜欢吃番茄的可以加入番茄，味道会更鲜。

5、再煮10分钟，尝菜的咸淡，如果可以就能出锅了。