水煮鱼的家常做法

1、鱼洗净待用

2、准备好原材料

3、从鱼尾出把鱼翩成两片

4、把鱼里脊翩成2毫米的薄片

5、翩好的鱼片，放五香粉，料酒鸡蛋清，粉面，盐拌匀，鱼头，鱼骨等加料酒，盐，调料拌匀

6、鱼煮熟捞出，放辣椒面。

7、把热油浇到花椒，辣椒上