1、用一个大碗，倒入粗细辣椒面、白芝麻，一小勺盐
2、加入一大勺，约50克冷却的熟油，搅拌均匀，避免等会儿油温过高把辣椒炸糊。
3、准备好配料洋葱 姜蒜、洋葱、香菜、花椒、桂皮、香叶，洋葱香菜提前沥干水分
4、锅中倒入菜油，油温60度倒入配菜慢慢炸干，然后将配菜全部捞出
5、热油慢慢倒入调好的辣椒面碗中，边到边搅拌，使辣椒均匀受热。
6、秘制辣椒油就做好了，又香又辣，拌凉菜非常巴适
1、用一个大碗，倒入粗细辣椒面、白芝麻，一小勺盐
加入一大勺约50克冷却的熟油，搅拌均匀，避免等会儿油温过高把辣椒炸糊。
2、准备好配料洋葱 姜蒜、洋葱、香菜、花椒、桂皮、香叶，洋葱香菜提前沥干水分
3、锅中倒入菜油，油温60度倒入配菜慢慢炸干，捞出配菜
4、热油慢慢倒入调好的辣椒面碗中，边到边搅拌，使辣椒均匀受热。
