家常菜-红烧小黄鱼

1、小黄鱼清洗干净，用剪刀剪开，清理出里面的内脏，这个就不拍了。

2、清理干净后沥干水份，表面抹点盐。

3、锅内用盐或者生姜片擦一遍，然后放入油，油热后放入大蒜生姜爆香。

4、随后放入清洗干净的小黄鱼。

5、两面煎黄。

6、之后加入料酒、生抽、老抽、少许白糖和适量水。

7、煮15分钟左右，出锅装盘。

8、撒入香葱，香喷喷的开吃了。