炒肥肠怎么做

1、肥肠切成段。

2、再把青辣椒、干辣椒。

3、蒜、葱，切成小段。

4、将肥肠开水下锅，搅拌。

5、放入葱、姜。

6、倒入酱油、盐，搅拌均匀，煮熟捞出备用。

7、起锅烧油下入葱、蒜。

8、青辣椒段、干辣椒段。

9、下猪大肠，煸炒。

10、倒料酒，翻炒，等肥肠炒至金黄。

11、加适量热水，翻炒。

12、加盐。

13、酱油、糖翻炒均匀，出锅。

14、炒肥肠就做好了。

15、总结如下。