榨菜怎么吃最清爽、最健康！

1、榨菜洗净切实，用热水泡。可以反复抓洗几遍，能榨菜丝的咸淡程度合口味。

2、青椒切丝、香菜切末、大蒜切末备用。

3、以上倒入榨菜丝内，搅拌均匀，加入味精、酱油、香油少许即可。