怎么做口蘑炒鸡蛋

1、口蘑洗干净切成片

口蘑入锅焯水后捞出沥干水

2、胡萝卜洗干净切成片

起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出备用

3、再起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出

4、再起油锅，葱姜入锅煸香后口蘑、胡萝卜入锅炒

5、加白砂糖炒

6、加盐炒

7、鸡蛋入锅炒均匀关火，盛出享用