如何自制万能蒜蓉酱

1、首先准备半斤大蒜和半斤小米辣，剁碎或者绞碎备用

2、锅中烧油，放入花椒、大料、桂皮、小葱和香菜，炸至焦黄捞出，然后将小米辣和蒜末倒入

3、再放一勺白酒、两勺盐、一勺白糖、一把白芝麻、一勺生抽，反复翻炒，炸至蒜末微黄即可出锅