笋干的营养价值和功效

1、竹笋是低糖、低脂肪高纤维食物，笋干含的粗纤维较多。

2、而且笋干可以促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效，所以又被称为刮油菜。

3、竹笋它含有大量的游离氨基酸，所以我们吃起来味道特别的鲜美。

4、竹笋另一个比较重要的保健功效就是帮助我们减肥，因为它含有丰富的膳食纤维，可以帮助我们减肥。