1、锅内到清水，放一些姜，大火烧开，放入切好的鱿鱼，焯水后捞出控净水。
2、锅烧热，倒油，放入葱姜蒜辣椒，炒香，放入辣酱，小火煸出红油。
3、放入豆干，翻炒至豆干表面微焦。注意：豆干不容易入味，所以最先放入。
4、再依次放入鱿鱼、芹菜，翻炒均匀，倒少量的生抽，转中火焖2-3分钟即可。注意：辣酱和生抽都含有盐分，所以不需要在额外加盐调味。
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时间：2026-02-14 10:58:46
1、锅内到清水，放一些姜，大火烧开，放入切好的鱿鱼，焯水后捞出控净水。
2、锅烧热，倒油，放入葱姜蒜辣椒，炒香，放入辣酱，小火煸出红油。
3、放入豆干，翻炒至豆干表面微焦。注意：豆干不容易入味，所以最先放入。
4、再依次放入鱿鱼、芹菜，翻炒均匀，倒少量的生抽，转中火焖2-3分钟即可。注意：辣酱和生抽都含有盐分，所以不需要在额外加盐调味。